cozinhar é um ato de amor – pro cozinheiro

Eu vou contar o motivo pelo qual eu me pincho pra catar tempero no meio da hortinha pra fazer canjinha com macarrão de letrinhas pra Gui, a hora que for, o dia que for, mesmo em baixo de chuva e não importando o meu cansaço:

- “mamãe, eu vou pegar esse ‘R’ suculento!”
- “mmmmmm, esse caldinho tá uma delícia!”
- “mas você caprichou nesse tempero, ein, mamãe? tá show de bola!”
- “eu vou pegar esse ‘A’ e esse ‘X’, porque tem ferro e vitaminas”
- “esse ‘C’ faz bem pra saúde”
- “esse caldinho tá cheio de vitaminas e sais minerais, quanto mais eu comer, mais eu vou crescer forte e saudável!”
- “essas letrinhas vão todas pro meu organismo e eu vou falar cada vez mais, né, mamãe?”
- “mamãe, você sabe a receita da canjinha perfeita! e a receita é essa aqui, é do jeito que eu gosto! “

Pra ouvir tudo isso e mais, em uma única refeição, é por isso que me pincho pra catar tempero no meio da hortinha pra fazer canjinha com macarrão de letrinhas pra Gui, a hora que for, o dia que for, mesmo em baixo de chuva e não importando o meu cansaço.

 

uma semana de cada vez, um dia de cada vez, um minuto de cada vez

Preciso ver algum floral pra TPM.

Vai tudo bem, tudo lindo, até os 10 dias que antecedem a descida. Nesses 10 dias, vem A FOME. Não é vontade de comer, é fome mesmo, fome física. Não é fome de compulsão, essa conheço bem. É fome fome, fome de comida.

Tou tentando driblar usando os pontos flex, tomando muita água, distribuindo melhor os pontos ao longo do dia, usando mais frutas e cereais e usando chocolate a 80% ou 85%  de cacau (adoro, e resolve muito com pouco ponto, porque simplesmente não dá pra comer em muita quantidade nem em alta velocidade).

Mas já saquei que meu emagrecimento é senoidal, o resultado aparece mesmo na  segunda metade do ciclo se eu faço tudo direito ao longo do mês. O lance é me concentrar no mês todo, fazer minha parte direitinho, e não desanimar com o resultado numérico de uma ou duas semanas. É um saco, mas é isso mesmo. Ninguém disse que ia ser fácil.

O duro é essa fome. Gagalho. Ainda tenho 20 Flex pra usar, mas o fim de semana tá aí, e não tem perspectiva nenhuma de melhora. Ohm gham ganapataye namaha.

 

adoro!

“Mamãe, a Salomé parece uma gotinha de água cortada na metade!”

 

sanduíche no potinho

A dica foi da Nalu e a receita é da Tatiana (minha xará) da Panelaterapia, toda detalhadinha aqui.

A diferença da minha receita pra dela é que, no dia que fiz, não tinha tomates, e acabei usando meia cebola pra compensar. Fiz com atum em água e sal, e com o creme de ricota da Tiroleza. Usei temperos frescos da hortinha, e também usei mostarda amarela da Heinz, que amamos. Não coloquei o queijo por cima, pra economizar pontos, e ao invés disso polvilhei um pouco de queijo ralado. Também usei pão integral.

Os meus ramequins são minúsculos, tem capacidade pra cerca de 70 ml. Assim, usei cerca de 7 fatias de pão integral da Wickbold, cada fatia cortada em 3 pedaços, sendo que dois deles cabiam certinho em cada ramequim (sobrou pão nesse corte). Pelos meus cálculos, somando tudo, inclusive o azeite pra untar, deu um total de 15 pontos, divididos em 10 ramequins, pelo que cada ramequim valeu 1,5 ponto. E olha, delicioso, muito mesmo.

Sijoga.

 

Pão de banana com chocolate

Eu tinha prometido essa receita e finalmente vou honrar o compromisso. Essa receita é da Isis, e é deliciosa. É pra fazer na máquina de pão, e é uma vergonha de tão fácil.

Ingredientes:

- 1 banana amassada com um garfo, colocar no copo-medida e completar com leite até dar 240 ml;
- 1 1/2 colher de sopa de manteiga amolecida (eu não acredito em margarina);
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de canela em pó (usei bem menos, cerca de uma colher de chá, cheia);
- 1 cl de chá de gengibre em pó (na receita dela não tem, eu que sempre coloco em tudo);
- 3  copos-medida de farinha de trigo;
- 6 cl de sopa de açúcar;
- 2 cl sopa de fermento biológico instantâneo para pão

* Para colocar depois da primeira amassada:

- 1 barra de chocolate picada grosseiramente (já usei uma barra de 130 g de suflair, numa “emergência”, e deu super certo, e acho que funciona melhor com chocolate normal do que com o amargo);
- 1 banana picada

Modo de fazer:

Na máquina de pão, colocar os ingredientes molhados, depois os secos, e por último o fermento, exceto o chocolate picado e a banana picada. Na minha máquina, que é uma Britânia, usei o Ciclo Rápido, selecionando a cor Média.
Esperei a massa bater a primeira vez, e quando a máquina começou a bater a massa pela segunda vez, coloquei o chocolate e a banana picada.
Precisou da ajuda de uma espátula de silicone pra incorporar tudo enquanto a máquina batia.

O cheiro que fica na casa é incrível. E é pra comer ainda quente, pelando os dedos e queimando a ponta da língua – cuidado, pelamor, ãn?

 

projeto MILF 2011 – oficial e paralelo

No domingo, na minha balança, tinha dado meio quilo a menos.

Mas daí, vieram duuuuaaas festas de aniversário na sequencia da pesagem. E todo um consumo de pontos flex. E a pesagem logo na segunda deu menos 200g. Modos que vou ficar com a pesagem oficial mesmo, que até agora totalizou 24,800g., louca de feliz

 

projeto MILF 2011 – quase chegando lá!

E na pesagem de ontem, menos 1,5 kg!!!! Nossa, que essa semana foi linda! Total de 24,600kg emagrecidos!!

E daqui a 2,7kg emagrecidos, eu fico com IMC de gente magra. Tipos, dá até vertigem de pensar

 

constatação do dia

A julgar pelo que vi na balança hoje de manhã, a partir de agora, Maguido nunca me viu tão magra na vida, hohohoho.

Tou ansiosa pelo que vai dar na pesagem de segunda, acho que vai ser uma belíssima surpresa.

 

uma das coisas mais lindas que já vi na vida

Maguido quem me trouxe isso, e não consigo deixar de ouvir:

 

chegou!!!!

Eu ganhei a promoção das Rainhas, e meu livro chegou!

Eu já tinha o primeiro livro da Mireille Guiliano, “As mulheres Francesas Não Engordam”. E agora ganhei o “Livro de receitas”, pra complementar, hohohoh. AMAY.

Recomendo demais, mesmo. É igualzinho ao esquema do Vigilantes do Peso, mas com sotaque e com mais vinho. Se alguém quiser começar um sistema de reeducação alimentar, é um bom primeiro passo.

Acontece que eu me identifico demais com o que ela fala – também adoro cozinhar, também acho que cada refeição é um evento e um ato de amor, acredito demais em pequenos mercados e em quitandas, prezo a qualidade dos ingredientes e realmente acredito que anotar tudo o que se come é o caminho pra identificar os problemas.

Fica a dica.

Fora que adorei, né? Esse livro tem absolutamente tudo a ver com o momento, hohohoho.

 

e essa noite eu tive um sonho

E foi super mega interessante. Tem tudo a ver com o momento em que estou, com as decisões que eu tomei e com a minha atual paz de espírito.

Sonhei que eu estava na minha casa, esperando uma autorização de pessoas, cujo nome vou omitir, pra participar de uma festa. Eu estava semi-pronta, já com o vestido da festa, ansiosa, só esperando essa autorização vir. E as pessoas não me davam essa permissão, elas me negavam o direito de participar da festa, só porque achavam que eu não merecia participar.

Daí, que eu decidi que eu tinha o direito de participar da festa, não importava o que essas pessoas achassem. Eu tinha o direito de ir, independentemente da aprovação dessas pessoas, que percebi que jamais viria. Comecei a terminar de me arrumar, colocando as jóias e os sapatos – e o sapato era tipo um de cinderela, de salto altíssimo, prateado.

Na hora em que comecei a me arrumar, as pessoas começaram a gritar e a reclamar muito, mas muito mesmo. E a minha reação foi a de olhar, fazer um “hunf” e chamar o táxi.

O táxi começou a subir a rua (era tipo uma ladeira, bem íngreme) e a certo ponto, a rua estava interrompida. Um moço veio falar para o motorista que não dava pra seguir, que havia máquinas na pista, que não tinha como continuar de táxi. Daí, eu falei pro motorista: “Não importa, moço, vê aí quanto dá, que eu vou a pé mesmo.” O motorista tentou argumentar: “Mas moça, tá cheio de barro, você vai estragar o sapato!”. E eu respondi:  “Você não tá entendendo. Eu vou de qualquer jeito”.

Eu desci do táxi, segurei o vestido, e desci andando no barro mesmo, em frente e pra festa.

*

Às vezes, é isso mesmo que a vida pede da gente, né? Que a gente enfie o pé no barro e vá em frente.

É isso o que eu decidi fazer, desde o ano passado. Decidi que vou em frente, que vou curtir minha felicidade, a minha festa, independentemente se me deixam ou não, se gostam ou não, achem legal ou não, inventem histórias ou não. Porque se depender da aprovação dos outros, olha, eu tava é bem perdida. Resultado? The proof is in the pudding.

 

 

projeto MILF 2011

E ontem, 900g a menos, totalizando 23,100 kg a menos!!!

Pensa numa mulher feliz.

 

a tortagate

Bão, lembram disso? http://perolada.wordpress.com/2011/02/03/olha-a-cara-de-pau/

Mandei um e-mail pro contato do site, com o seguinte teor:

Informo que a receita copiada aqui:

http://www.leitecondensado.com/?s=torta+alem%C3%A3+ma%C3%A7%C3%A3&x=0&y=0

é simplesmente um recorta e cola da minha receita, anteriormente postada aqui, em 26/09/2007:

http://perolada.wordpress.com/2007/09/26/torta-alema-de-maca/

Saliento que o texto postado no meu blog é inteiramente de minha autoria, assim como as fotos ali postadas. Todas as dicas, modo de fazer, brincadeiras feitas, enfim, TUDO ali, é de minha autoria e fruto do meu trabalho intelectual. Esclareço ainda que toda a louça utilizada é de minha propriedade, bem como a MÃO que ali aparece também é minha.

Ainda, a foto da torta, que foi indevidamente apropriada por este site, foi ADULTERADA com a inserção do endereço do blog “leite condensado”.

Como se sabe, a legislação brasileira assegura o direito autoral.

Assim, serve a presente para notificar este site para, no prazo de 24 horas, RETIRAR a foto adulterada, bem como para CITAR A FONTE, dando link para meu blog (especificamente para este link: http://perolada.wordpress.com/2007/09/26/torta-alema-de-maca/) , esclarecendo que se trata de CITAÇÃO de receita, e não de texto de autoria de integrante deste site.

Certa de sua atenção e pronto atendimento,

Tatiana

Bão, hoje recebi um e-mail de resposta:

Post excluído.
Att.

Assim, só. Três palavras, e a assinatura. Nenhum desculpaê, foi malz, nada.

#reflitão.

Fui no site, confirmei, e a minha receita não tá lá. Menos mal.

 

a incrível mulher que encolheu (projeto MILF 2011)

Então, quando eu era obesa II, tinha uma calça que era a única que me servia, justa nas coxas.

Agora, olha como ela tá, em fotos fresquinhas, tiradas não tem 15 minutos:

 

a importância da lingerie na vida da mulher moderna

Tem uma menina aqui na empresa que faz sonhos deliciosos. Mas isso não me pertence mais, ao menos não assim, impunemente.

Hoje ela veio vender cuecas viradas (conhecem? em alguns lugares também se chama como orelha de gato) feitas com a mesma massinha dos sonhos. Vocês não são capazes de imaginar o que é isso, vale cada pontinho extra.

Comprei um saquinho, comi um pouco, distribuí o resto, mas tiiiiveeee que levar mais um saquinho pra casa.

Afinal, né? Uma boa lingerie é tuudo nessa vida.

 

nhammmmm – planos e divagações

Tou com planos sórdidos de fazer isso aqui pro fim de semana. Sou maluca por antepasto de beringela, e acho que desse fim de semana não passa.

Outra coisa que pre-ci-soooo fazer é uma receitinha pra acompanhar o arroz basmati orgânico que comprei tem dias no mercado.

E uma terceira coisa que preciso fazer é plantar mudinhas de mais manjericão – acho que vou de roxo, desta vez – em um vaso que tá dando sopa. Minha lagartinha loira vai amar, tenho certeza.

E, por último, tenho que descobrir o que faço com a vontade insana de comer halawi (fala-se ralêua). Acho que tou usando demais as jóias da minha avó, deve ser isso – acho que ativei alguma memória de infância. Mercado Municipal, aí vamos nós.

 

projeto MILF 2011

E quase ia passando, mas na pesagem de segunda passada, menos 200g!

Total até o momento, menos 22,200 kg! Dois patinhos e um filhote

 

e eu ri foi BEM MUITO, hohohho

E a Nalu mandou essa pra gente:

*Gisele Bündchen – que diz que não faz dieta nem usa hidratante – agora jura de pé junto que também não usa filtro solar. Próxima revelação: pasta de dente é para os fracos.* <http://www1.folha.uol.com.br/ilustrada/866847-em-sp-gisele-bundchen-d…>

*Gisele diz que não tem babá, que come o que quiser, que não trabalha com
condicionador (mas que a ampola da Pantene é show), que não fez rinoplastia,  que limpa a própria casa, que faz a própria comida e confecciona a própria  roupa. Em dado momento da adolescência, seu nariz – anteriormente protuberante – foi sugado pelo rosto. O mesmo mini-buraco negro suga o filho nas muitas horas em que a top precisa trabalhar. Ou ser flagrada em boates.*

*Fico intrigada com uma pessoa que é obviamente – sem dizer uma palavra
sobre seus hábitos doméstico-faciais – muito superior a qualquer mortal, mas que sempre faz questão de aprofundar essa superioridade, sabe?*

*No entanto, é justamente essa vontade de humilhar que liga Gisele a todas nós. Ela pode ter uma pele incrível, pode aparecer mais magra do que você era aos quinze anos um dia depois do parto, pode ter todo o dinheiro do mundo, mas na vontade de parecer melhor do que é, na vontade de fazer com que as outras se sintam um lixo, na mentira sobre procedimentos, nisso tudo ela é igual a todo mundo e até pior que as outras modelos, que dizem que o segredo da vida é “água e filtro solar”. Gisele excluiu o filtro solar. Um dia desses exclui a água. A bonita vive da luz que emana do próprio ego.
Energia sustentável whiskas sachê etc.*

Juliana Cunha

Daí resolvi fazer a minha versão:

*Tati Perolada diz que tem babá (pra ela mesma e pra filha), que não pode comer o que quiser, que não trabalha com toneladas de condicionador (e que nunca usou a  ampola da Pantene, mas ó, o Elseve vermelhinho é tuuudo de bom), que não fez rinoplastia porque o narizico sempre foi pequenininho (mas o queixo é duríssimo, já vai avisando, e nem se atreva a pisar nos seus calos), que só dá uma geralzona na própria casa (porque Deus é mais, a vida é curta, a filha é linda e o marido é gostoso demais pra ela perder tempo com cantinhos) , que cozinha maravilhosamente a própria comida e não confecciona as próprias roupas, mas é super caprichosa com elas, tanto que ontem mesmo estava usando uma saia de onze anos atrás. Em dado momento da pós gravidez, sua barriga – anteriormente mais discreta – foi praticamente lançada para fora do corpo, mas isso está em processo de reversão.
A babá anteriormente mencionada cuida da preciosa filha nas muitas horas em que a média (top não, né? 1,60, convenhamos) precisa trabalhar. Ou ser flagrada no mercado e na padaria, que boate não é a sua nem nunca foi.
E a propósito, ela ainda completa que é totalmente viciada em água e em filtro solar. *

 

só pensando alto

Da infindável lista de ofensas que a pessoa me dirige, diariamente, diuturnamente, a mim mesma, ao meu estilo de vida, às minhas escolhas, à minha essência, à tudo o que me define enquanto ser humano que habita esse planeta nesta encarnação, para quem quiser (ou não) ouvir, falsa e incoerente certamente não é uma delas.

A polidez impecável de princesa russa que sou me impede de dizer qualquer outra coisa além disso.

 

Olha a cara de pau!!!!!!

Cara, é INCRÍVEL!!!!

A pessoa COPIA E COLA a MINHA RECEITA, AS MINHAS FOTOS, TUUUUUUDOOOOOO, no site dela, assim, na cara duríssima, e ainda tem a coraaaaaaaaaaaaaaaaaaaageeeeeeeeeeem de colocar o nome do próprio site em cima da MIIIIIIIINHA FOTOOOOOOOO, da MINHA LOUÇAAAAAAAAAA e da MINHAAAAAAAAA TORTAA?!?!?!?!??!

É simplesmente inacreditável!!!!

Olha isso aqui:

http://www.leitecondensado.com/?s=torta+alem%C3%A3+ma%C3%A7%C3%A3&x=0&y=0

É simplesmente um recorta e cola da minha receita, anteriormente postada aqui:

http://perolada.wordpress.com/2007/09/26/torta-alema-de-maca/

Chego a desacreditar na CARA DE PAU da pessoa.

Tudo bem, quer recortar e colar, manda bala, mas DÁ A PORRA DOS CRÉDITOS, CACETE.

O texto é meu, as fotos são minhas, a louça é minha, a mão é minha,  cacilda. Eu desacredito na cara pau da cidadã.

Já deixei comentário lá, mas quem disse que o comentário foi publicado? Ãn?